1 Jobs found

Poadavky:- Zkušenost s vedením kuchyn/restaurace- Zkušenost (prokazatelnou) s italskou gastronomií alespo 2 roky - zahraniní praxe alespo 1 rok.- Praxe v pozici kuchae alespo 2 rokyHlavní odpovdnosti a innosti:- Píprava pokrm- Píprava tradiních italských jídel podle standardizovaných receptur (nap. tstoviny, risotto, pizza, antipasti, dezerty).- Zajištní správného zpracování erstvých surovin, jako jsou tstoviny, omáky, moské plody a další ingredience typické pro italskou kuchyni.- Kreativní pístup k tvorb a prezentaci jídel.- Udrování istoty na pracovišti v souladu s HACCP normami.- Pravidelná kontrola skladových zásob a jejich správné skladování.- Spolupráce s týmem kucha a dalšími leny personálu.- Aktivní úast na školeních a rozvoji svých kuchaských dovedností.- Zodpovdnost za kvalitu pi...